ノルウェーの冷涼な海域で育まれたカニは、世界中の美食家から高く評価されています。北大西洋の寒流に囲まれたノルウェー沿岸では、豊富なプランクトンと海藻が育ち、カニが成長するのに適した環境が整っています。 特にタラバガニ、ズワイガニ、毛ガニなど、ノルウェー産のカニはその新鮮さと濃厚な味わいで知られており、輸出されるほどの人気を誇ります。 ノルウェーのカニは身がぎっしり詰まっており、肉厚で食べごたえがあります。ノルウェー産のカニの特徴と、北欧スタイルの料理法について詳しくご紹介します。 ノルウェー産のカニの特徴 ...